عادتی رایج اما خطرناک

خوردن شکر برای سلامتی شما مضر است. اما جایگزینی آن با یک شیرینی دیگر خالی از اشکال نیست.

نوشیدن چای با یک شیرین کننده ، از جمله شکر ، در بین ما ایرانی ها بسیار رایج است. بسیاری از مردم معتقدند که برای جلوگیری از مضرات شکر ، بهتر است چای را با خرما انتخاب کنید.

برخی می گویند به جای این قندها ، ما قند طبیعی مصرف می کنیم و چای همراه خرما را می نوشیم ، یا مثلاً چای توت خشک ، کشمش و مواد مشابه می خوریم تا قند خون ما بالا نرود ، و سپس می بینیم که با یک فنجان چای 20 آنها توت خشک یا میوه های مشابه می خورند.

در پاسخ به این افراد باید گفت که قندی که در قند دارید قند مصنوعی نیست و یک قند طبیعی است که از نیشکر و چغندر بدست می آید.

از طرف دیگر ، قند موجود در میوه هایی مانند کشمش ، توت خشک ، خرما و شکر فاقد است. یعنی به راحتی جذب بدن می شود و میزان کالری آن مانند سایر قندهاست ، یعنی برای هر گرم ، مصرف آنها به 4 کیلوکالری انرژی می رسد و مصرف زیاد این مواد غذایی مانند مصرف زیاد قندهای معمولی ، عوارض جانبی دارد

وزن هر حبه قند حدود 3 گرم است. با فرض اینکه هر گرم قند 4 کیلوکالری انرژی تولید کند ، انرژی دریافتی بدن با خوردن یک حبه قند طبیعی 12 کیلوکالری است. در حالی که بیشتر افرادی که چای خود را با تعدادی خرما ، کشمش ، توت خشک و غیره می نوشند ، حدود 60-50 کیلوکالری انرژی دریافت می کنند.

قند خرما ، انواع توت ها و به طور کلی هر ماده قندی در صورت تماس با آب داغ یا جوش ، تمام شیرینی های این مواد را جذب می کند و انرژی موجود در آنها توسط بدن جذب نمی شود.

شایان ذکر است که چای و قهوه نوشیدنی های بسیار متداولی در تمام کشورهای جهان است که مردم به مصرف آن با مواد شیرین عادت کرده اند ، اما این قندها به سلامت دندان آسیب می رسانند و باعث افزایش قند خون و در نهایت دیابت می شوند.

خوردن میوه های خشک با چای بهترین گزینه به جای شکر ، خرما و انواع توت ها نیست. با این حال ، پزشکان معتقدند که مصرف میوه های خشک انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می کند و برای سلامتی مضر نیست.